round

Nya allergiregler positivt för matsäkerhetsföretag

Från Food Supply 17 februari 2016

Efterfrågan på snabbtester av oförpackad mat skapar en bredare marknad för Food Diagnostics. Alla som serverar oförpackad mat måste kunna svara på frågor om huruvida maten innehåller något av de vanligaste fjorton ämnen, allergener, som kan leda till en allergichock, anafylaxi. Det kan exempelvis handla om nötter, gluten eller skaldjur… Läs mer >>